新鲜果蔬的气调包装  

作　　者：张琳[1] 宁玲玲[1] 黄俊彦[1] 

机构地区：[1]大连工业大学

出　　处：《广东包装》2008年第3期39-41,共3页Guangdong Packaging

摘　　要：随着经济的发展，社会的进步，人们的生活方式和消费意识正在不断变化，对于新鲜果蔬，天然、生鲜、营养与口感紧密相结合已成为选购食物的重要指标。因此，在新鲜果蔬包装领域，保鲜效果显著的气调保鲜包装已经成为研究热点之一。

关 键 词：新鲜果蔬 气调包装 气调保鲜包装 消费意识 生活方式 包装领域 保鲜效果 食物 

分 类 号：TS255.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS206[轻工技术与工程—食品科学与工程]