一起副溶血性弧菌引起的食物中毒  

作　　者：杨湘霞[1] 霍雪霞[1] 汪莉[1] 

机构地区：[1]广东省深圳市罗湖区疾病预防控制中心,广东深圳518020

出　　处：《中国卫生检验杂志》2008年第5期922-923,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：目的:了解一起食物中毒的原因,预防此类食物中毒的发生。方法:对就餐人群进行流行病学调查,对患者呕吐物、肛拭子样品及可疑食物进行致病菌培养分离实验。结果:为一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件。结论:应加强对饮食行业人员卫生知识培训及食品卫生监督管理工作。

关 键 词：食物中毒 副溶血性弧菌 调查 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]