食品卫生标准及监督管理  

出　　处：《中国医学文摘（卫生学分册）》2008年第3期169-170,共2页

摘　　要：中国人群黄曲霉毒素膳食暴露量评估；《肉品卫生检验试行规程》存在的问题及对其修订的建议；320份市售熟肉制品的微生物检验结果分析;部分牛奶中雌二醇和孕酮的含量分析;

关 键 词：食品卫生标准 监督管理 《肉品卫生检验试行规程》 原子荧光光谱法 检验结果分析 市售熟肉制品 不确定度评定 黄曲霉毒素 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R954[医药卫生—公共卫生与预防医学]