我国葡萄酒产业发展策略的探讨  

作　　者：杨和财[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学葡萄酒学院市场研究室,陕西杨凌712100

出　　处：《中国酿造》2008年第6期102-103,共2页China Brewing

基　　金：西北农林科技大学科研专项基金(06ZR050)

摘　　要：我国自20世纪90年代以来，葡萄酒的生产量、消费量均呈现快速增长的趋势。特别是进入21世纪以来，我国葡萄酒产量从2000年20．19万t发展为2006年49．51万t，平均年增长率为15．77％，葡萄酒的人均消费量也翻了1倍。同时，我国葡萄酒质量也发生了根本性的变化，进入了以干型葡萄酒为主导的生产阶段，促进了我国葡萄酒产业的快速发展。但与国外葡萄酒生产大国相比，我国葡萄酒产业还处于产业的初级阶段，

关 键 词：葡萄酒产业 人均消费量 葡萄酒生产 年增长率 生产阶段 生产量 干型 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程] F426.82[轻工技术与工程—食品科学与工程]