利用Pichia pastoris生产S-腺苷甲硫氨酸的发酵工艺  

A bioprocess for S-adenosylmethionine production by recombinant Pichia pastoris

作　　者：张建国[1] 王学东[1] 张鲁嘉[1] 周英[1] 魏东芝[1] 李军[2] 

机构地区：[1]生物反应器工程国家重点实验室华东理工大学鲁华生物技术研究所,上海200237 [2]济南市科学技术信息研究所,济南250001

出　　处：《工业微生物》2008年第3期6-11,共6页Industrial Microbiology

基　　金：上海华谊(集团)公司-华东理工大学先进化学与化工技术研究中心探索性研究项目资助

摘　　要：在摇瓶中考察了重组Pichia pastoris发酵的诱导剂量,L-甲硫氨酸,以及pH对腺苷甲硫氨酸产量的影响。放大到3.7 L发酵罐和30 L发酵罐后,研究了重组细胞的发酵过程变化,对S-腺苷甲硫氨酸初步纯化。摇瓶中优化后的发酵条件是:每天添加1%甲醇诱导,L-甲硫氨酸为50mmol/L,培养基pH 5.0。培养144 h后SAM产量达到2.32 g/L。3.7 L发酵罐中发酵251 h后细胞浓度为120 g/L,SAM总量为15.18 g。放大到30 L发酵罐中,发酵225.5 h后细胞浓度约为120 g/L,SAM总量为145.05 g。纯化后SAM的纯度为93.5%,回收率为84.5%。The fermentation process of S-adenosylmethionine biosynthesizing using recombinant Pichia pastoris in flasks was optimized and scaled-up in 3.7 L and 30 L bioreactor, respectively. The yield of SAM was 2.32 g/L at pH 5.0 with 50 mmol/L L-methionine and 1% methanol added per day in flask. In 3.7 L bioreactor, 120 g/L dry cell weight and 15.18 g SAM were obtained after 251 h cultivation. Dry cell weight and total yield of SAM were 120 g/L and 145.06 g respectively in 30L bioreactor after 225.5 h cultivation. SAM was purified to 93.5 % content with a recovery of 84.5 %.

关 键 词：高密度发酵 PICHIA PASTORIS 腺苷甲硫氨酸 发酵工艺 

分 类 号：TQ922.9[轻工技术与工程—发酵工程]