肉类的贮藏保鲜方法  

出　　处：《农家致富》2008年第10期47-47,共1页

摘　　要：肉类的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等。现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。

关 键 词：贮藏保鲜方法 肉类 贮藏方法 低温冷藏法 传统方法 照射处理 干燥法 盐腌法 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学] TS251.1[农业科学—园艺学]