纽甜原料3，3-二甲基丁醛的合成进展  

作　　者：华文松 万屹东 潘春 芮新生 

机构地区：[1]常茂生物化学工程股份有限公司江苏省生化手性工程技术研究中心,江苏常州213034

出　　处：《精细与专用化学品》2008年第14期16-18,共3页Fine and Specialty Chemicals

摘　　要：纽甜（Neotame）是一种新型的二肤类强力甜味剂，系阿斯巴甜的衍生物。纽甜在稳定性和使用成本方面均优于阿斯巴甜，问世以来深受世界食品界的关注。2002年7月，FDA正式批准纽甜在食品中使用。我国也于2003年4月批准纽甜在各种食品中使用，按生产需要量添加。纽甜具有甜度高、甜味纯正、稳定性好等特点，应用范围十分广泛。

关 键 词：纽甜 二甲基 强力甜味剂 原料 合成 丁醛 阿斯巴甜 使用成本 

分 类 号：TQ224.126[化学工程—有机化工]