裱花蛋糕的糖衣制作  

作　　者：沈建福[1] 张英[1] 

机构地区：[1]浙江农业大学,杭州310029

出　　处：《食品工业》1997年第6期26-26,共1页The Food Industry

关 键 词：裱花蛋糕 糖衣制作 蛋糕 

分 类 号：TS213.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]