不同鲜叶嫩度与高香型铁观音品质形成的比较试验  

作　　者：林毅芳 许信泉[1] 

机构地区：[1]福建省安溪县茶叶技术推广站,福建安溪362400

出　　处：《茶叶科学技术》2008年第2期18-19,共2页Tea Science and Technology

基　　金：国家科技部农村与社会发展司"高香优质乌龙茶新品种与无公害生产技术示范推广"(项目编号:2004EA720042);名优乌龙茶新品种示范推广(2007国家农业综合开发土地治理项目);福建省农业科学院"特色园艺作物育种与技术创新团队"资助内容之一

摘　　要：通过三种不同的鲜叶采摘标准,即小开面二、三叶,中开面二、三叶,大开面二、三叶,经加工后其品质表现有所差异,得出生产高香型乌龙茶最适宜的采摘标准。

关 键 词：高香型 铁观音 不同采摘标准 工艺试验 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]