许信泉

作品数：9被引量：21H指数：3
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供职机构：福建省安溪县茶叶技术推广站更多>>
发文主题：乌龙茶铁观音初制技术茶叶茶文化更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
发文期刊：《农业考古》《中国茶叶》《福建茶叶》更多>>
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安溪铁观音初制技术——首届大学生茶农组合安溪铁观音初制赛技术小结被引量：2
《茶叶科学技术》2014年第2期18-21,共4页林毅芳 许信泉 
将同批次铁观音适制鲜叶等量分给20个参赛小组，按照安溪铁观音工艺流程进行比赛，根据各参赛茶样的品质审评结果，总结出该批次清香型铁观音的最优工艺参数：鲜叶弱光晒青20～30 min，在室内摊晾10～20 min后摇青；第一次摇青时长2～3 ...
关键词：铁观音 加工技术 传承技艺 品质 Tie-guanyin (Camellia sinensis) 
不同鲜叶嫩度与高香型铁观音品质形成的比较试验被引量：5
《茶叶科学技术》2008年第2期18-19,共2页林毅芳 许信泉 
国家科技部农村与社会发展司"高香优质乌龙茶新品种与无公害生产技术示范推广"(项目编号:2004EA720042);名优乌龙茶新品种示范推广(2007国家农业综合开发土地治理项目);福建省农业科学院"特色园艺作物育种与技术创新团队"资助内容之一
通过三种不同的鲜叶采摘标准,即小开面二、三叶,中开面二、三叶,大开面二、三叶,经加工后其品质表现有所差异,得出生产高香型乌龙茶最适宜的采摘标准。
关键词：高香型 铁观音 不同采摘标准 工艺试验 
秋季铁观音加工关键技术被引量：3
《中国茶叶》2008年第3期28-28,共1页林毅芳 许信泉 
铁观音原产于福建省安溪县西坪乡，是福建的历史名茶。传统铁观音品质特征为：条索卷曲，肥壮圆结，砂绿翠润，香气浓郁，有“观音韵”，滋味醇厚甘鲜。由于采制季节的不同，受气候和当季鲜叶自然品质的影响，各季铁观音品质各有特色。...
关键词：加工技术 铁观音 秋季 福建省安溪县 品质特征 鲜叶原料 环境温湿度 历史名茶 
安溪县珍田村茶业合作社调研报告被引量：1
《茶叶科学技术》2006年第4期29-30,共2页许信泉 林毅芳 
1调研目的意义安溪是我国著名的乌龙茶主产区，作为茶叶主产县，为了适应茶叶卫生质量不断提高的需求，在分散、个体农户间建立茶业合作组织显得尤为重要，调研的目的是探讨如何建立符合安溪实际情况，又比较完善可作示范作用的基层茶...
关键词：茶业 合作社 组织体制 提高生产力 调查 
安溪县茶叶区域布局规划调查报告被引量：3
《茶叶科学技术》2006年第1期31-32,共2页许信泉 
本文从地理气候、优势品种、技术措施,对茶树分布的影响,阐述茶叶区域布局相关要点及解决问题的对策。
关键词：安溪 茶叶 规划 调查报告 
浅谈夏茶空调做青工艺技术要点及注意的问题被引量：5
《福建茶叶》2004年第2期28-28,共1页许信泉 
本文从温湿度调控、轻摇青、长时间凉青等因素对乌龙茶初制新技术进行小结,并阐述初制过程高温杀青、冷包揉、二次烘焙等观点。
关键词：夏茶 空调做青工艺 乌龙茶 初制技术 
切实做好茶叶综合开发
《福建茶叶》2001年第4期63-63,共1页许信泉 
关键词：茶叶 综合开发 茶树品种 栽培 制茶 产业结构调整 产量 
安溪茶文化与乌龙茶市场拓展被引量：2
《农业考古》2000年第4期20-21,27,共3页许信泉 
关键词：安溪县 茶文化 乌龙茶 市场开拓 茶艺表演 药用保健学术研讨会 旅游节 
安溪茶文化与乌龙茶市场拓展
《福建茶叶》2000年第B10期24-25,共2页许信泉 
关键词：乌龙茶市场 茶文化 安溪茶艺 茶事活动 
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