浅谈夏茶空调做青工艺技术要点及注意的问题  

作　　者：许信泉[1] 

机构地区：[1]安溪县农业与茶果局,362400

出　　处：《福建茶叶》2004年第2期28-28,共1页Tea in Fujian

摘　　要：本文从温湿度调控、轻摇青、长时间凉青等因素对乌龙茶初制新技术进行小结,并阐述初制过程高温杀青、冷包揉、二次烘焙等观点。

关 键 词：夏茶 空调做青工艺 乌龙茶 初制技术 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]