韶关市2007年食品中铅、镉污染状况调查  

Survey of pollution of food products with lead and geletium in Shaoguan City in 2007

作　　者：李丽玲[1] 卢志坚[1] 陈志礼[1] 卢学会 

机构地区：[1]韶关市疾病预防控制中心,广东韶关512000

出　　处：《中国热带医学》2008年第8期1463-1463,1469,共2页China Tropical Medicine

摘　　要：目的了解韶关市居民膳食中铅、镉的污染状况。方法通过2007年对各类食品中铅、镉含量的检测,进行综合分析。结果随机抽检10种食品42份样品进行铅、镉的监测,镉的合格率为85.00%,铅的合格率为73.81%。结论目前部分食品中铅、镉含量偏高,对健康可能存在一定的危害,应加强对食品污染物监测,保障人民群众健康。

关 键 词：食品 铅 镉 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]