全自动凯氏定氮仪测定金枪鱼肉中挥发性盐基氮含量  

作　　者：葛晓鸣[1] 任飞[1] 杨娟芬[1] 

机构地区：[1]宁波出入境检验检疫局,宁波315010

出　　处：《化学分析计量》2008年第4期78-79,共2页Chemical Analysis And Meterage

关 键 词：挥发性盐基氮 全自动凯氏定氮仪 测定方法 氮含量 动物性食品 鱼肉 半微量定氮法 对应关系 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS207[轻工技术与工程—食品科学与工程]