食品加工中多级浸提的最优决策  

An Optimum Policy of Food Material Extractive Process

作　　者：黄椿鉴[1] 傅虬声 汪少芸[1] 

机构地区：[1]福州大学 [2]福建农业大学

出　　处：《农业工程学报》1997年第3期244-246,共3页Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering

基　　金：福建省自然科学基金

摘　　要：用多级浸提设备，在提取食品原料的有效成分中建立了一个线性有限差分方程，根据工艺指标，通过该方程的完全解得到所需段数，并以最优化原理进行提取液用量的最优决策。A linere difference equation was set up in using a stage extractor to extract food ingredient.According to the technical data, the extractive stages can be gotten by complete solution of the equation, the optimum policy in the extractive capacity was made by the process optimization.

关 键 词：多级浸提器 有效差分方程 最优决策 食品加工 

分 类 号：TS201.1[轻工技术与工程—食品科学]