新鲜食品:带馅面条  

作　　者：清风 

出　　处：《中国市场》2008年第42期64-64,共1页China Market

摘　　要：您也许吃过山珍海味、鱼翅熊掌，也可能享用过满汉全席、奢华西餐，但您吃过“带馅面条”吗？据了解，带馅面条源于清宫，是御膳房专有食品，因其制作工艺复杂，费工费料，并且是御厨顶级高手手工操作，所以除少数皇族享用外，一般官员和平民百姓根本无缘问津。带馅面条新奇的造型和口感以及它独具的历史渊源和文化内涵，显示了独特的魅力。

关 键 词：新鲜食品 面条 满汉全席 制作工艺 手工操作 文化内涵 历史渊源 山珍 

分 类 号：F713.5[经济管理—市场营销]