营养与食品卫生学教学改革探讨  

作　　者：赵海峰[1] 倪淑华[1] 王忠霞[1] 李秀花[1] 牛侨[1] 

机构地区：[1]山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

出　　处：《山西医科大学学报（基础医学教育版）》2008年第5期545-547,共3页Journal of Shanxi Medical University(Preclinical Medical Education Edition)

摘　　要：论述了营养与食品卫生学在教学内容以及教学方法上的改革，包括理论教学的专题讲座、PBL教学以及双语教学和实践教学中的现场教学、开放式实验室的建立、综合性实验课的开展以及毕业实践教学的改革等。

关 键 词：营养与食品卫生学 教学改革 教学方法 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学] G642[医药卫生—公共卫生与预防医学]