玉米奶饮料制法  

出　　处：《家庭科技》2008年第11期20-20,共1页

摘　　要：1．将60千克精选过的玉米在室温下浸泡20小时后煮熟，滤去水分，加入5％的玉米淀粉液磨成乳液，用100目滤布过滤。在滤液中加脱脂奶粉、白沙糖各10千克，搅拌25～35分钟后即为成品。

关 键 词：玉米淀粉 奶饮料 制法 脱脂奶粉 煮熟 滤布 

分 类 号：TS275.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TQ432.2[轻工技术与工程—食品科学与工程]