花生粕的主要特征、营养成分及综合开发利用  

作　　者：陈杰[1] 方志伟[1] 徐鹤龙[1] 陈德华[1] 郭仕清[1] 谢玉钊[1] 

机构地区：[1]广东省农科院作物研究所,广东广州510640

出　　处：《广东农业科学》2008年第11期70-71,共2页Guangdong Agricultural Sciences

摘　　要：花生粕是从花生仁经压榨提炼油料后的副产物,对其研究和应用可提高花生的综合利用价值和经济价值。介绍了花生粕在感官、质量、营养等方面的主要特征,分析了花生米的主要成分,并对其开发利用进行了概述。

关 键 词：花生粕 特征 成分分析 开发应用 

分 类 号：S565.2[农业科学—作物学]