初冬品原汁原味东北菜  

作　　者：李智东 无 秋实(文/图) 

机构地区：[1]天龙饭店餐饮部 [2]天龙饭店餐厅 [3]不详

出　　处：《中国食品》2008年第22期20-21,共2页China Food

摘　　要：兰花红扒牛头肉 主料：牛头肉。 调料：盐、味精、鸡汁、湿淀粉、葱油、上汤、美极鲜。 辅料：鱼肉、油菜叶。

关 键 词：东北菜 原味 原汁 初冬 湿淀粉 鱼肉 牛头 主料 

分 类 号：TS972.182[轻工技术与工程] TS972.12