江苏省食品卫生工作回顾与展望(连载)——餐饮业监督管理工作的发展  

作　　者：严隽德 

出　　处：《美食》2008年第6期20-20,共1页Gourmand

摘　　要：随着我国国民经济持续稳定地发展，广大人民群众生活水平的提高以及工作节奏的加快．户外就餐的机会越来越多．由此带动了餐饮业前所未有的迅速发展。据统计，自改革开放以来．我国餐饮行业每年都以较大的比例增长，1996年全国餐饮网点258．3万个．营业额达到20248亿元，创造的产值占国民经济总产值的3％．1998年．包括饮食经营行业、集体食堂和个体摊贩在内的餐饮行业总户数达到216万余户，占全国食品生产经营总户数的49．6％，

关 键 词：食品卫生工作 监督管理工作 餐饮业 江苏 餐饮行业 国民经济 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] TS971[轻工技术与工程—食品科学与工程]