《职业点菜师》  

出　　处：《中国烹饪》2008年第12期120-120,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：如今，职业侍酒师这个称呼在中国饮食界已广为知哓，很多大酒店聘请国外的侍酒师提升服务品质。而职业点菜师目前在中国还是冷淡的职业，多数餐饮企业为客人点菜，还是沿用传统模式，由服务员或领班部长或经理兼职，因为个人素养和经验的差别，服务质量参差不齐，令客人不满或尴尬事件时有发生。而在国际餐饮界，职业点菜师分为七级，最高级为金冠顶级点菜大师，其待遇可与老总们相比。

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