国内外最新开发的几种高科技保健食品  

作　　者：沈再春[1] 沈群[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品学院

出　　处：《农村实用工程技术（温室园艺）》1998年第2期29-29,共1页Applied Engineering Technology in Rural Areas

摘　　要：国内外最新开发的几种高科技保健食品沈再春沈群近年来，国内外面市的科技含量较高的保健食品比较多，仅举几例如下：１．银杏叶保健食品银杏叶中有丰富的黄酮类化合物，尤其是含有三种特有双黄酮（银杏双黄酮、异银杏双黄酮和７－去甲基银杏双黄酮），此外尚含有芸香苷、...

关 键 词：食品 保健食品 开发 国内外 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]