动物性食品卫生学开放式实验教学模式初探  

作　　者：尹荣焕[1] 白文林[1] 王健民[1] 方永辉[1] 刘丽霞[1] 何剑斌[1] 

机构地区：[1]沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁沈阳110161

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2009年第1期113-114,共2页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：沈阳农业大学教学研究项目(SJ2006-08)

摘　　要：研究选择两届动物医学专业学生,探索了开放式实验教学在动物性食品卫生学实验教学中的应用效果。结果表明:该教学方式在时间和空间的安排上比传统教学更合理,教师对于问题的指导比较及时,带动了学生的学习兴趣,增加其主动性,学生的实验操作技能掌握得更扎实。结论:开放式实验教学可以作为培养本科学生综合素质的有效途径。

关 键 词：动物性食品卫生学 实验 开放式教学 

分 类 号：G424.27[文化科学—课程与教学论]