米糠功能食品生产技术  

作　　者：王强[1] 

机构地区：[1]中国农科院农产品加工研究所,100094

出　　处：《农村新技术（加工版）》2009年第1期53-53,共1页

摘　　要：目前米糠在我国主要作饲料用，经济效益不高。中国农科院农产品加工研究所以米糠为主要原料开发的米糠营养素、米糠膳食纤维系列营养保健产品，所产生的经济效益比加工前提高了10倍以上。其加工技术如下。

关 键 词：米糠营养素 食品生产技术 农产品加工 米糠膳食纤维 经济效益 中国农科院 原料开发 保健产品 

分 类 号：TS210.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS251.94[轻工技术与工程—食品科学与工程]