食品生产技术

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相关作者：翟玮玮王强李新建邹芳勤刘金福更多>>
相关机构：江苏食品职业技术学院江苏食品药品职业技术学院中国农业科学院农产品加工研究所中国农业大学更多>>
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食品科技英语的翻译特点与策略——评《食品科技英语》
《食品安全质量检测学报》2023年第23期304-304,共1页舒正 
随着社会生产力水平的提高,食品行业也在不断加速发展、食品生产过程日益复杂、食品生产技术不断创新,出现了很多新的词汇,增加了读者的学习难度和食品科技英语的翻译难度,影响了食品行业的国际交流,制约了食品生产技术的更新与发展。...
关键词：食品生产技术 翻译难度 翻译文本 食品生产过程 构词规律 学习难度 食品行业 生产力水平 
食品专业大学生创新创业能力培养研究——评《食品专业创新创业训练》被引量：1
《食品安全质量检测学报》2023年第24期325-326,共2页白莉莉 黄兆权 范文娟 
黑龙江省高校基本科研业务费黑龙江大学专项资金项目(2020-KYYWF-0992);广西教育科学“十四五”规划2022年度高校创新创业教育专项课题重点课题(2022ZJY2730)。
新时代,人们不再仅追求单一温饱需求的满足,开始追求更高层次的精神享受,对于食品安全的要求也逐级攀升。食品生产技术快速发展,诸多非客观因素及人为原因造成的食品生产安全风险不断增加,近年频发的食品安全问题就足以证明此现状,可见...
关键词：精神享受 食品生产技术 创新创业能力培养 食品安全 创新创业训练 食品行业 非客观因素 人为原因 
高职食品生产技术课程模块化教学研究——以江苏食品药品职业技术学院为例
《职业教育》2023年第29期62-66,共5页张丽芳 翟玮玮 刘杰 
2022年江苏省高等教育学会教改课题(2021JSJG551);2022年食品产业职业教职委课题(SHK2022051)
模块化教学注重学生素质和能力的培养,近年来在专业课程教学中逐渐得到应用。食品生产技术是食品类专业重要的专业基础课程,该课程的模块化改革更有利于人才培养。在分析实施模块化教学必要性的基础上,针对目前高职生源特点,设计由基础...
关键词：高职 食品生产技术 模块化教学 
13世纪的蒙古奶食品生产技术
《新华文摘》2023年第7期162-162,共1页图力古日 吴海霞 
图力古日、吴海霞在《内蒙古师范大学学报》2023年第1期撰文指出,奶食品技术是畜牧生产的重要组成部分,蒙古族长期以经营畜牧业为主,有着悠久的奶资源开发利用历史。13世纪的蒙古奶食品技术已达到较高的发展水平。奶资源方面,开发利用...
关键词：食品生产技术 畜牧生产 资源开发利用 13世纪 畜牧业 奶食品 蒙古族 
版画元素在食品包装设计中的应用——评《食品包装》被引量：1
《食品安全质量检测学报》2022年第23期7823-7823,共1页谢旭明 
版画是绘画的一种表现形式,即用刀或化学物品在木板、石板等介质上雕刻或者蚀刻后形成的作品,极具艺术审美性。食品在人们生活中扮演了重要角色,是维持个人生命体征的重要要素。近些年来,随着食品生产技术的发展,食品企业间由过去的口...
关键词：食品生产技术 食品包装 化学物品 质量竞争 艺术审美性 审美水平 表现形式 重要影响因素 
基于OBE教育理念的食品科学与工程专业教学改革与探讨被引量：3
《中国食品》2022年第22期61-63,共3页胡玉平 兰徐东 黄芳丽 孙志丽 
广西科技师范学院2022年度本科教学改革工程项目(2022GKSYGB14);广西科技师范学院“课程思政”示范建设项目(科师教学〔2022〕5号)。
食品科学与工程专业主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,学生毕业后在食品领域内从事食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等方面的工作。目前来看,食品科学与工程专业的教学存在诸...
关键词：教学改革工作 食品科学与工程专业 食品生产技术 知识和技能 教学存在 品质控制 食品领域 教学改革措施 
以产业需求为导向的食品专业人才建设与实践被引量：5
《食品研究与开发》2021年第24期I0013-I0014,共2页秦杰 孙月娥 王卫东 刘君 
江苏高校品牌专业建设工程资助项目(编号:PPZY2015B153);江苏省高等教育改革研究课题(编号:2019JSJG301);江苏省现代教育技术研究2020年度课题(编号:2019-R-76390)。
目前我国经济步入新常态,各类食品生产技术不断涌现,推进食品产业开始朝着数字化、绿色化、生物技术化等方向转型,食品工业将迎来强劲的发展阶段。与此同时,我国食品产业规模也在不断扩大,2020年包括食品制造、副食品加工等在内的食品...
关键词：食品产业 食品生产技术 食品制造 新常态 教学评价体系 产业需求 专业课程体系 绿色化 
食品安全标准在食品检验中存在的问题及应对策略被引量：3
《中国食品》2021年第6期102-103,共2页张敏莉 
食品安全是国家和社会公众重点关注的一个话题,其中的食品安全标准具有非常重要的作用,不但可以确保食品生产技术的规范和评判标准的严格,还可以约束企业的行为,是衡量食品生产环节是否涉嫌违法犯罪的一个重要标尺。不管是企业的食品生...
关键词：食品安全标准 食品生产技术 行政管理工作 食品检验 违法犯罪 检测环节 评判标准 问题及应对策略 
基于网络平台的“食品生产技术”课程线上教学模式的探索与实践被引量：3
《牡丹江大学学报》2020年第12期99-101,共3页温睿 
疫情当前,从“食品生产技术”课程目标的确定、教学内容的设计、精美课件的制作、习题库的建立、录课、基于网络平台的线上教学方面进行了线上教学模式的探索实践,提出线上教学的优势与不足和未来课程改革的方向,充分利用网络平台,把线...
关键词：食品生产技术 线上教学 探索 实践 
规划 让职业梦起航
《成才与就业》2020年第11期14-19,共6页沈春燕 周一鸣 
本期介绍的是系列专业规划中的第三十九个专业大类——食品科学与工程类。食品科学与工程类专业培养的是,具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面...
关键词：食品生产技术 食品科学与工程类专业 食品领域 品质控制 产品开发 专业大类 科学研究 工程设计 
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