食品安全标准在食品检验中存在的问题及应对策略  

作　　者：张敏莉 

机构地区：[1]宝鸡市质量技术检验检测中心

出　　处：《中国食品》2021年第6期102-103,共2页China Food

摘　　要：食品安全是国家和社会公众重点关注的一个话题,其中的食品安全标准具有非常重要的作用,不但可以确保食品生产技术的规范和评判标准的严格,还可以约束企业的行为,是衡量食品生产环节是否涉嫌违法犯罪的一个重要标尺。不管是企业的食品生产安全和检测环节,或者是食品安全的行政管理工作,都需要把食品安全标准当作其工作依据。因此,对现阶段实行的食品安全标准体系进行优化和完善,是当前解决食品安全问题的一个重要途径,具有重要的现实意义。

关 键 词：食品安全标准 食品生产技术 行政管理工作 食品检验 违法犯罪 检测环节 评判标准 问题及应对策略 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]