VC食品色味保鲜剂  

作　　者：金绍黑[1,2] 

机构地区：[1]成都航空职业技术学院 [2]成都金鹰翔生物技术研究所

出　　处：《技术与市场》2009年第2期83-83,共1页Technology and Market

摘　　要：VC食品色味保鲜剂由抗坏血酸、异抗血酸钠等组成。 产品性状 1#为喷雾剂，2群、3#为粉状。

关 键 词：保鲜剂 食品 VC 抗坏血酸 产品性状 喷雾剂 粉状 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]