彩色食品欲上百姓餐桌  

出　　处：《食品指南》2009年第1期80-80,共1页Food Guide

摘　　要：随着时间的推移．我们在市场上可能会见到一种奇特的食品，那就是彩色食品，如蔬菜营养强化面、果蔬豆腐，蔬菜等。目前市场上常规的面主要有营养强化面、菜水挂面等．而这种果蔬营养面粉是一种大众化食品，在面粉上增加蔬菜汁的色泽．不仅增加了原有面粉的营养成分．含有多种维生素、矿物质、

关 键 词：食品 彩色 餐桌 营养面粉 营养强化 蔬菜汁 营养成分 大众化 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] TS972.324[轻工技术与工程—食品科学与工程]