麦冬脯的加工  

作　　者：张傲 

机构地区：[1]湖北老河口市薛集镇上寨村2组,441800

出　　处：《农家顾问》2009年第1期54-54,共1页

摘　　要：追求保健功能和独特口味是食品消费新趋向。麦冬脯不仅像其他果、蔬脯一般甘甜适口，还具各其原料麦冬养阴生津、润肺止咳、防治肺虚的保健功效．而且麦冬脯加工工艺简单．原料来源广泛，加工麦冬脯销售．不失为一条既新又稳的致富路。下面介绍麦冬脯的加工技术要点。

关 键 词：加工工艺 麦冬脯 原料来源 食品消费 保健功能 保健功效 加工技术 口味 

分 类 号：TS255.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS202.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]