调味品污染霉菌的鉴定  

作　　者：梁郁强[1] 曾瑶娟 王俊[1] 黄钰[1] 王文捷 王志强[2] 黄素玲 陈粤 

机构地区：[1]广州暨南大学生物工程系,广州,510632 [2]中华人民共和国进口食品卫生监督检验中心

出　　处：《中国调味品》1998年第2期26-28,共3页China Condiment

关 键 词：调味品 污染 霉菌污染 鉴定 

分 类 号：TS264[轻工技术与工程—发酵工程]