我国食品安全的主要问题及对策  

作　　者：蔡基松[1] 

机构地区：[1]中国农垦经济发展中心

出　　处：《中国农垦》2009年第3期32-35,共4页China State Farm

摘　　要：改革开放以来，我国在提高食物供给总量、增加食品多样性以及改进国民营养状况方面取得了令世人瞩目的成就，食品安全水平有了明显提高。与此同时，近几年来，重大食品安全事件不断发生，给人民生命财产带来巨大威胁。在多起食品质量事件见诸报道之后，食品安全问题现已成为社会公众最为关注的热点话题之一。特别是2008年，食品安全问题从没有哪一年像那样突出：三鹿奶粉添加三聚氰胺事件震惊国内外，造成极其恶劣的社会影响，并严重打击了牛奶、鸡蛋、奶糖等多种食品的销售，业内主流企业大多也未能幸免，

关 键 词：食品安全事件 食品安全问题 改革开放 食物供给 营养状况 安全水平 生命财产 食品质量 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] F331.33[轻工技术与工程—食品科学与工程]