世界益生菌产品研究和发展趋势  

作　　者：张勇[1] 刘勇[1] 张和平[1] 

机构地区：[1]内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室国家奶牛产业技术研发中心乳制品加工研究室,内蒙古呼和浩特010018

出　　处：《中国微生态学杂志》2009年第2期185-192,F0003,共9页Chinese Journal of Microecology

基　　金：国家高技术研究发展计划(863计划;No.2006AA10Z345;2007AA10Z353)

关 键 词：益生菌 进展 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]