食物的相克与相生  

作　　者：魏庆 

出　　处：《大众健康》2009年第4期42-43,共2页WELL-BEING

摘　　要：饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒．如甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。菠菜和豆腐、牛奶和鸡蛋、土豆和牛肉……这样的食物搭配已经越来越受到有些人“批判”．因为他们认为这都属于所谓“相克”的食物。

关 键 词：食物相克 相生 食物搭配 

分 类 号：R154[医药卫生—营养与食品卫生学] R226[医药卫生—公共卫生与预防医学]