儿童食品存在的安全问题及对策  

作　　者：陈蕾 仓义鹏 

机构地区：[1]徐州市产品质量监督检验所,江苏徐州221000 [2]宿迁市产品质量监督检验所,江苏宿迁223800

出　　处：《江苏食品与发酵》2009年第1期18-19,20,33,共4页Jiangsu Food and Fermentation

摘　　要：根据对江苏省五个城市的儿童食品的抽样检测结果,对照不同性别儿童对各类零食的喜爱率差异,分析了儿童食品存在的主要问题,列举了危害儿童食品安全的各种因素,并就儿童食品安全问题提出相应的对策。

关 键 词：食品安全 激素 食源性疾病 安全性 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] TS216[轻工技术与工程—食品科学与工程]