检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
出 处:《农村新技术(加工版)》2009年第3期58-60,共3页
摘 要:酸奶因风味独特、营养丰富深受消费者的青睐。如今传统凝固型及少数搅拌型酸奶已不能满足多层次消费者的需求;因市场的变化和技术的进步,其制备工艺技术及装备水平进一步提升;制品呈现出系列化、口味口感多样、营养、包装美观的发展趋势。风味酸奶中,茶汁酸奶、果肉酸奶、花生酸奶、强化酸奶等得到迅速发展,
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