检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:肖蓉[1] 徐昆龙[2] 陈世民 董炳贵 张占金 祁忠成
机构地区:[1]云南农业大学食品科学部,650201 [2]云南农业大学动物科技学院,650201 [3]云南保山地区肉牛加工厂,678000
出 处:《食品科学》1998年第5期38-40,共3页Food Science
摘 要:继承云南腊牛肉传统工艺,利用鲜牛肉,采用现代抗氧化、低盐、添加甜味剂、真空包装保鲜技术研制新型甜味腊牛肉。
分 类 号:TS251.6[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在链接到云南高校图书馆文献保障联盟下载...
云南高校图书馆联盟文献共享服务平台 版权所有©
您的IP:216.73.216.90