氢化物发生原子吸收法测定保健食品中硒含量  

作　　者：侯晓芳[1] 迟忠云[1] 王悦霞[1] 

机构地区：[1]吉林市疾病预防控制中心,吉林132001

出　　处：《海峡预防医学杂志》2009年第1期55-56,共2页Strait Journal of Preventive Medicine

摘　　要：[目的]建立微波消解—氢化物原子吸收光谱法测定保健食品中的硒含量。[方法]通过采用微波消解对样品进行前处理,用流动注射氢化物发生原子吸收光谱仪测定保健食品中痕量硒。[结果]标准回收率达到91%--104%。[结论]氢化物发生原子吸收测定保健食品中硒有较高的灵敏度,准确度,适合保健品中的硒的测定。

关 键 词：食品检验 原子吸收法 保健食品 硒 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]