激光辐照对酿酒过程中优良根霉菌株选育的作用效应  

The Effects of Laser Acting on Rhizopus Oryzoe for Selective Strain in Wine-making Industry

作　　者：王瑞丽[1,2] 欧家鸣[1,2] 尚鹤龄[1,2] 杨卫平[1,2] 周汝敏[1,2] 许坤一 余尊祥 

机构地区：[1]云南师范大学物理系 [2]云南师范大学生物系

出　　处：《激光生物学报》1998年第1期60-61,共2页Acta Laser Biology Sinica

基　　金：云南省教委和云南省科委自然科学基金

摘　　要：激光辐照对酿酒过程中优良根霉菌株选育的作用效应王瑞丽欧家鸣尚鹤龄杨卫平周汝敏许坤一余尊祥（云南师范大学物理系）（云南师范大学生物系）（昆明，云南６５００９２）ＴｈｅＥｆｅｃｔｓｏｆＬａｓｅｒＡｃｔｉｎｇｏｎＲｈｉｚｏｐｕｓＯｒｙｚｏｅｆｏｒＳｅｌｅｃ...

关 键 词：激光辐照 根霉菌株 突变 选育 酿酒 

分 类 号：TS261.12[轻工技术与工程—发酵工程]