黑色食品的营养与颜色无关  

作　　者：Colin 

出　　处：《消费指南》2011年第7期36-37,共2页Consumer Buying Guide

摘　　要：时下,出现了一些专挑黑色食品的"食黑族",在他们的食谱里主要是黑米饭、黑面、黑豆、黑面包,就连零食也是黑玉米、黑芝麻。这些消费者认为,黑色食品热量低,营养价值高。外企工作的方先生是黑色食品的热衷者,他每天早晨喝黑芝麻糊。

关 键 词：黑色食品 营养价值 黑芝麻糊 颜色 消费者 营养学 营养成分 黑米 黑玉米 花色苷 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]