冷藏产业：冰的温度，火的憧憬  

作　　者：王仲淳 

出　　处：《现代经济信息》2007年第9期78-80,共3页Modern Economic Information

摘　　要：原始时期的人类刀耕火种、围猎群居,是属于那个时代特有的文明当经济发展到一定程度时,文明的内容和形式就随之发生变化。我们不再需要刀耕火种,我们需要的是农业的机械化生产;我们不再需要群居,我们需要的是小家庭组织形式的便捷生活;我们不再需要围猎。

关 键 词：冷藏业 食品冷藏链 易腐食品 冷冻冷藏食品 冷冻食品 刀耕火种 产业 冷藏运输 食品消费 冷冻冷藏行业 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]