茶叶蛋白  

出　　处：《技术与市场》1999年第10期23-23,共1页Technology and Market

关 键 词：茶多酚 清除氧自由基 保健饮料 保健食品 氨基酸 酶工程技术 延缓衰老 叶蛋白 茶氨酸 饮茶方式 

分 类 号：TS27[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]