云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 酶工程技术

酶工程技术: 作品数：101被引量：251H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：张涛郑裕国吴中柳刘艳裴小琼更多>>; 相关机构：江南大学天津科技大学上海瀚诺威生物科技有限公司浙江工业大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家留学基金国家高技术研究发展计划公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>

农产品加工中酶工程技术的运用: 《食品与机械》2025年第3期260-260,共1页王成辉; 由贾英民等编著,中国轻工业出版社出版的《酶工程技术及其在农产品加工中应用》一书,系统阐述了酶工程技术的理论知识及其在农产品加工中的应用。该书前半部分详细介绍了酶工程技术的基本原理、共性技术及其研究进展,后半部分探讨了主...; 关键词：理论知识酶工程技术农产品加工

酶工程技术在现代生物化工中的研究与应用被引量：1: 《工业微生物》2024年第5期87-89,共3页谢文敏陈蕤张伟欢陈友权杨晓峰梁标文; 酶在人体的新陈代谢中扮演着关键角色,作为一种催化剂,能加速化学反应并促进代谢过程。随着生物工程技术发展,尤其是对基因工程和细胞工程的深入研究,酶的工业化生产实现了显著的技术突破,为生物工程在多个领域的应用提供了可能。酶工...; 关键词：酶工程技术现代生物化工生物酶

导读: 《生物工程学报》2024年第9期I0001-I0006,共6页孙周通; 对本期发表的酶工程技术、高附加值化合物的生物催化合成以及细胞工厂构建与工艺优化等相关的研究论文和综述进行了评述,主要侧重右旋糖酐酶、酰胺水解酶等新酶挖掘与功能设计,红景天苷、新橙皮苷等天然产物的生物催化转化,1,4-丁二醇...; 关键词：酶工程技术生物制造右旋糖酐酶工业生物技术细胞工厂红景天苷新橙皮苷灵芝酸

酿酒工业中酶工程技术的创新与应用: 《葡萄酒》2023年第19期0064-0066,共3页莫于旺李莎文春丽; 在酿酒工业中,酶工程技术的创新与应用已经成为提升生产效率、优化产品质量和实现环境可持续发展的关键因素。基于此,本文首先对酶工程技术在酿酒工业中的应用优势进行介绍,然后对酱香型白酒生产中酶工程技术的应用方式进行详细探究。...; 关键词：酿酒工业酶工程技术生产

二氧化碳到己糖的人工合成被引量：7: 《Science Bulletin》2023年第20期2370-2381,M0005,共13页杨建刚宋皖蔡韬王玉瑶张学文王旺银陈朋曾艳李灿孙媛霞马延和; supported by the National Natural Science Foundation of China(32271545 and 31972030);Major Program of Haihe Laboratory of Synthetic Biology(22HHSWSS00016 and 22HHSWSS00003);Tianjin Synthetic Biotechnology Innovation Capacity Improvement Project(TSBICIP-KJGG-008-03 and TSBICIP-PTJJ-007-10);Youth Promotion Association of Chinese Academy of Sciences(CAS)(2021176);CAS Project for Young Scientists in Basic Research(YSBR-072)。; 土地短缺及环境恶化导致依赖光合作用的糖制造技术面临诸多挑战.当前人工CO_(2)-糖合成技术在立体选择性转化、降低能量消耗、扩展产物谱等方面亟待突破.本文设计了低ATP消耗、路线短且普适性强的CO_(2)-糖路线,能量转化效率高于传统制...; 关键词：能量转化效率酶工程技术环境恶化工业发酵能量消耗人工合成合成效率立体选择性

现代生物化工中酶工程技术研究与应用: 《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2023年第7期71-74,共4页杨洋; 本文综述了现代生物化工中酶工程技术的研究与应用。酶工程技术对于生物化工具有重要价值,可以提高化工产品的产量、降低生产成本、减少环境污染。本文首先介绍了酶工程技术的基本概念,接着探讨了酶的筛选、定向进化、酶催化反应的优化...; 关键词：生物工程酶工程技术研究应用

现代生物化工中酶工程技术研究与应用: 《中国科技期刊数据库工业A》2023年第5期50-53,共4页雷雨; 酶工程技术是一种应用生物学、生物化学和工程学知识,以提高酶催化反应效率为目的的综合学科。在现代生物化工中,酶工程技术的应用广泛,涉及制药、食品、生物材料等领域。本文将以现代生物化工中酶工程技术的研究与应用为主要内容,介绍...; 关键词：酶工程技术酶催化反应生物化工研究与应用

现代生物化工中酶工程技术研究及应用: 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2022年第5期090-093,共4页王维坤; 酶作为一种重要的新陈代谢因子,在促进新陈代谢、促进化学反应等方面有着重要的作用。在酶工程应用中,它主要是利用蛋白质工程技术或化学修饰方法,对酶分子进行改造,进而改变其特性。因此,本文对酶工程在现代生物化学领域的研究和应用...; 关键词：新陈代谢酶工程现代生物化学

酶工程技术的研究进展与应用: 《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2022年第4期74-77,共4页肖玲玲; 酶是生物体内物质代谢过程中参与生化反应必不可少的生物催化剂。随着科学技术的发展与研究的深入,同时,随着人类对基因工程与细胞工程技术的不断深入,酶的工业化量产也取得了突破性的进展,使其在生物化工等多个应用领域得到了极大的发...; 关键词：酶工程技术研究进展应用

酶工程技术及其在食品加工检测中的应用被引量：4: 《食品安全导刊》2021年第29期166-166,168,共2页郑昆杨红; 新陈代谢是生物生存发展的重要环节,而酶在生物新陈代谢中发挥着催化剂的作用。通过对酶进行深入研究,既可以充分了解生物的新陈代谢过程,又能够推动其他行业的发展。近些年来,酶工程技术在食品加工检测领域内得到了十分广泛的应用,对...; 关键词：酶工程技术食品加工食品检测

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