认真贯彻食品卫生法 做好高校食堂卫生工作  

作　　者：巫后新[1] 

机构地区：[1]北京理工大学

出　　处：《高校后勤研究》1996年第1期47-48,21,共3页University Logistics Research

摘　　要：忽视食堂卫生工作,就可能发生饮食卫生问题,诱发学校不稳定因素。因此,高校各级领导及炊管人员应认真贯彻《食品卫生法》,把食堂的卫生作为一件大事来抓。下面介绍我校1994年以来在饮食卫生方面所做的主要工作。

关 键 词：食品卫生工作 食品卫生法 高校食堂 炊管人员 食品卫生监督 饮食卫生 食堂卫生 饮食服务 卫生要求 卫生问题 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]