生猪定点屠宰  

作　　者：周建设 

出　　处：《决策》1996年第2期26-27,共2页Decision-Making

摘　　要：曾几何时,新闻媒介有关猪囊虫病的报道令成千上万的消费者提心吊胆。注水肉、病害肉更令人食肉色变,人们呼唤能吃上“放心肉”、“安全肉”。为此,让老百姓吃上“放心肉”成了上至党中央、国务院,下至各级政府共同关心的问题。那么,什么是让老百姓吃到“放心肉”的有效途径呢?实践证明推行生猪定点屠宰管理工作是一条行之有效的好办法。 一篇报道引起了总书记的重视,生猪定点屠宰的号角再次吹响。

关 键 词：生猪定点屠宰 放心肉 屠宰场 国有 病害肉 注水肉 联合加工 肉类加工企业 生猪生产 肉食品市场 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]