开发米糠食品前景广阔  

出　　处：《中国农垦》1995年第8期29-29,共1页China State Farm

摘　　要：开发米糠食品前景广阔米糠富含人体所需的营养物质，用米糠粗炼制成的食品，不仅口感舒适，而且具有一定的药疗价值。我国是稻谷生产大国，全国每年的米糠产量约为９千吨，但绝大多数被当作畜禽饲料用掉。粮食食品专家指出，如能对米糠进行多维开发，制作各种米糠食品，其...

关 键 词：米糠食品 米糠油 现代工艺技术 营养价值 心血管病 老年人 辅助治疗 食品风味 稻谷生产 粮食食品 

分 类 号：TS210.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]