玉米粒罐头加工技术  

作　　者：叶永铭 

机构地区：[1]内蒙古阿莱旗第一职业中学,162750

出　　处：《农村实用科技信息》1995年第8期19-19,共1页

摘　　要：玉米是人类主要的粮食作物之一,由于科学技术的发展,人们已逐步认识到玉米的营养和药用价值,为此开发人们欢迎的玉米食品,显得尤为重要。玉米加工食品种类繁多,如玉米面粉、玉米面食、玉米膨化小食品、玉米片等。现介绍一种风味独特的玉米粒罐头加工技术,其设备简单、操作方便、容易掌握。一、原料甜玉米、懦玉米。

关 键 词：玉米粒 加工技术 高赖氨酸玉米 甜玉米 玉米棒 玉米加工食品 罐头 玉米面粉 药用价值 玉米膨化 

分 类 号：TS295.9[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]