走中式快餐崛起之路——北京锣湖湾餐饮有限公司品牌塑造侧记  

作　　者：郭灵洁[1] 肖相波[1] 

机构地区：[1]《中国食品》记者

出　　处：《中国食品》2009年第8期48-48,共1页China Food

摘　　要：餐饮业是我国经济的一个重要组成部分，它的发展带动各个相关产业的发展与进步，在拉动消费需求、构建和谐社会、增加税收、促进就业等方面发挥了重要作用。我国的餐饮行业目前正处在一个飞速发展的阶段，据有关资料显示，2007年我国餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长194％，据国家商务部预测，到2010年，我国餐饮业零售额将达到20000亿元。

关 键 词：餐饮业 品牌塑造 中式快餐 北京 国家商务部 消费需求 

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