浅析闽北水仙与武夷岩水仙的品质差异  

作　　者：谢荣 

机构地区：[1]节节清(福建)茶业有限公司

出　　处：《福建茶叶》2009年第1期33-34,共2页Tea in Fujian

摘　　要：闽北水仙与武夷岩水仙同属福建乌龙茶——闽北乌龙茶类。因做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿红镶边明显。

关 键 词：闽北水仙 品质差异 福建乌龙茶 发酵程度 干茶色泽 

分 类 号：S682.21[农业科学—观赏园艺]