福建乌龙茶

作品数：92被引量：266H指数：9
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：郭雅玲陈玲叶乃兴陈文岳蔡知凌更多>>
相关机构：福建农林大学福建省中医药研究院福建省农业科学院国家茶叶质量监督检验中心更多>>
相关期刊：《中国种业》《中国农学通报》《福建质量管理》《中国茶叶》更多>>
相关基金：福建省科技计划重点项目国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
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联农带农稳增收——基于对福建省安溪县两家茶叶合作社的调研思考
《农村经营管理》2024年第1期21-23,共3页王梦颖 
福建省安溪县是福建乌龙茶主产区之一,2023年,茶园面积达60万亩,年产量超过6万吨,涉茶总产值360亿元,从事茶业的农民合作社1197家、家庭农场584个,分别占全县农民合作社和家庭农场总数的73.2%、66.6%,规模以上茶企业102家,茶叶个体经营...
关键词：生产经营体系 家庭农场 农民合作社 个体经营户 福建省安溪县 福建乌龙茶 茶业 调研思考 
历史特色名茶之漳平水仙茶饼
《茶道》2021年第3期91-92,共2页陈荣冰 
原产于福建省龙岩漳平市的漳平水仙茶饼,历史久远,文化深厚,工艺独特,品质珍奇,是福建乌龙茶类的一颗名珠。漳平水仙茶饼1915年荣获巴拿马国际博览会金奖和上海博览会金奖。漳平水仙茶饼,芳香馥郁,茶韵清醇,携带方便,易于保存。因而畅...
关键词：博览会金奖 福建乌龙茶 福建省龙岩 漳平市 东南亚 巴拿马 新加坡 消费者 
清朴红边茶
《茶道》2021年第2期44-47,共4页云泽林薮 右然(图) 
在乌龙茶(青茶)发源地及核心产区的福建,武夷岩茶和安溪铁观音,无疑是闽北乌龙茶与闽南乌龙茶的“门脸”,笼罩着各种光环。其实,福建乌龙茶“家族”中,优秀的茶种还不少,只是太低调,鲜为人知的沙县红边茶就是这样的“非主流”。壹沙县,...
关键词：安溪铁观音 闽北乌龙茶 闽南乌龙茶 福建乌龙茶 佳茗 武夷岩茶 小吃 非主流 
基于UPLC-MS/MS同时分析福建乌龙茶和白茶中的儿茶素类物质被引量：11
《食品工业科技》2020年第10期254-258,270,共6页黄彪 刘文静 方灵 韦航 吴建鸿 傅建炜 
福建省公益类科研院所专项项目(2017R1018-1);福建省农业科学院“三农-融合”项目(A2017-21);福建省农科院农产品质量安全创新团队项目(STIT2017-1-12);福建省农业科学院青年人才创新项目(YC2018-11)。
目的:建立超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)快速分析茶叶中儿茶素类物质如儿茶素(Catechin,C)、表儿茶素(Epicatechin,EC)、没食子儿茶素(Gallocatechin,GC)、表没食子儿茶素(Epigallocatechin,EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(Ep...
关键词：乌龙茶 白茶 超高效液相色谱串联-质谱(UPLC-MS/MS) 儿茶素类物质 
岩骨花香的茶艺流程与韵致赏析
《福建茶叶》2020年第1期83-83,共1页郭雅玲 
茶艺研究1996;郭雅玲评茶师福建省技能大师工作室2012;福建农林大学创新基金CXZX2016102
福建工夫茶冲泡方式源于民间,数百年来广为传播,今称为乌龙茶冲泡方式之一,作者通过对古代民间冲泡与品饮乌龙茶的要素挖掘,整理了《岩骨花香》、《奇兰飘香》、《佳茗咏春》、《音韵流芳》等福建乌龙茶的茶艺流程,其中《岩骨花香》首...
关键词：福建乌龙茶 茶艺流程 工夫茶 佳茗 岩骨 贸易交流 茶品 基本功训练 
福建乌龙茶(武夷岩茶)加工技术与设备现场观摩培训会暨福建省现代茶叶产业技术体系2020年度工作部署会议召开被引量：1
《中国茶叶》2020年第1期67-67,共1页
2019年12月3—6日,由国家现代农业(茶叶)产业技术体系、福建省现代农业(茶叶)产业技术体系、武夷山市茶业局联合举办的“2019年福建乌龙茶(武夷岩茶)加工技术与设备现场观摩培训会”在福建武夷山市召开。此次培训会由培训讲座与现场观...
关键词：产业技术体系 武夷岩茶 福建乌龙茶 高级农艺师 福建农林大学 培训讲座 茶叶研究所 现代农业 
福建乌龙茶脂肪酸含量及差异性分析被引量：11
《茶叶科学》2019年第5期611-618,共8页郭丽 吕海鹏 陈明杰 张悦 把熠晨 郭雅玲 林智 
中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS);国家茶叶产业技术体系(CARS-19);福建农林大学科技创新基金(CXZX2017350)
脂肪酸是乌龙茶香气形成的关键前体。选择18个茶树品种的闽北乌龙茶(毛茶与其复焙茶)和3个茶树品种的闽南清香型乌龙茶,采用硫酸-甲醇法制备脂肪酸甲酯,运用气相色谱-质谱分析其脂肪酸的组成及含量。结果表明,福建乌龙茶中检测到11种脂...
关键词：乌龙茶 脂肪酸 品种 产地 加工工艺 
“福建味道”惊艳世界——“闽茶海丝行”前四站精彩回顾
《茶道》2019年第8期35-39,共5页大宇 
重走海丝路,推动福建茶产业与茶文化再次走出国门、辉煌世界。自2016年5月8日启动以来,'闽茶海丝行'累计已经成功举办五站,走过了13个国家的主要城市,涵盖欧洲和东南亚。每到一城,海丝行团队受到了所在国各界人士的热烈欢迎。闽茶品种...
关键词：闽茶海丝行 福建乌龙茶 巴卡洛夫 克拉科夫 布拉格 马来西亚 阿拉木图 东南亚 工商联合会 戴维森 
福建乌龙茶园土壤速效氮磷钾丰缺指标与肥力状况评价被引量：11
《茶叶学报》2018年第1期19-25,共7页李娟 章明清 尤志明 章赞德 姚建族 苏火贵 刘辽源 
国家重点研发计划项目(2016YFD0200903);福建省重大科技专项项目(2017NZ0002-1);农业部测土配方施肥项目(2011-2015)
为了制定具有针对性的乌龙茶减肥增效技术模式,本研究通过设置65个氮磷钾田间肥效试验和采集7697个代表性耕层土样进行测定分析,探讨乌龙茶土壤速效氮磷钾丰缺指标和土壤肥力状况。结果表明,乌龙茶土壤碱解氮、Olsen-P和速效钾的高产临...
关键词：乌龙茶 土壤 肥力 临界指标 评价 
超声-微波协同萃取福建乌龙茶中咖啡碱的条件优化被引量：4
《应用化工》2015年第5期841-844,共4页王立升 刘小洁 曹家兴 刘旭 
广西自然科学基金重点项目(2010GXNSFD013040)
用超声-微波协同萃取法提取福建乌龙茶中的咖啡碱,研究微波时间、浸提温度、微波功率、乙醇浓度对产率的影响。结果表明,最佳条件为:微波功率500 W,微波加热时间4 min,乙醇浓度90%,提取温度90℃,料液比1∶20 g/m L,提取2次。在此条件下...
关键词：乌龙茶 超声微波协同萃取 咖啡碱 
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