清朴红边茶  

作　　者：云泽林薮 右然(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶道》2021年第2期44-47,共4页

摘　　要：在乌龙茶(青茶)发源地及核心产区的福建,武夷岩茶和安溪铁观音,无疑是闽北乌龙茶与闽南乌龙茶的“门脸”,笼罩着各种光环。其实,福建乌龙茶“家族”中,优秀的茶种还不少,只是太低调,鲜为人知的沙县红边茶就是这样的“非主流”。壹沙县,位于福建中部,它以小吃著称于世,几乎就是小吃的代名词。殊不知,这个小吃之都亦产佳茗,而且还曾有过短暂的辉煌。

关 键 词：安溪铁观音 闽北乌龙茶 闽南乌龙茶 福建乌龙茶 佳茗 武夷岩茶 小吃 非主流 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]